Bar Bar the golden Gastronomia

Sobre nosotros

Bar Bar es un nuevo bar y restaurante gastronómico indio ubicado en el bullicioso distrito del Eixample. Inspirado en nuestros antojos intrínsecos por la cocina india y un trasfondo nómada de los fundadores: Bar Bar cree en poner la comida india en la paleta global con un toque audaz para desafiar su percepción, pero permanecen sin disculpas auténticas y fieles a nuestras raíces. Lo invitamos a que le dé un bocado y se deje transportar a una celebración de la India. Patrimonio a través de los ojos de Barcelona.
Chef Nikhil Mahale

Chef Nikhil Mahale

Un prodigio en el ámbito de la cocina india y estrella en ascenso … su pronunciada pasión por la cocina era se encendió a la temprana edad de 9 años mientras veía a su madre hospedar y tratar a amigos y familiares. En un short tiempo, Nikhil comenzó su carrera como chef en prácticas en el renacimiento de Mumbai y pasó a trabajar para hoteles y restaurantes, incluido el café Farzi en Londres, Hilton, Marriot y Sheraton. Desvergonzadamente talentoso, sus habilidades radican en poder manejar poderosamente ingredientes de origen local en un enfoque creativo y personalizado con elementos de especias complejas y saborizantes emocionantes. Sin embargo, el La ironía está en el hecho de que Nikhil cree en la simplicidad como la verdadera esencia de la perfección que trae el alma. y calidez a todas sus recetas.

Chef Nikhil Mahale

Un prodigio en el ámbito de la cocina india y estrella en ascenso … su pronunciada pasión por la cocina era se encendió a la temprana edad de 9 años mientras veía a su madre hospedar y tratar a amigos y familiares. En un short tiempo, Nikhil comenzó su carrera como chef en prácticas en el renacimiento de Mumbai y pasó a trabajar para hoteles y restaurantes, incluido el café Farzi en Londres, Hilton, Marriot y Sheraton. Desvergonzadamente talentoso, sus habilidades radican en poder manejar poderosamente ingredientes de origen local en un enfoque creativo y personalizado con elementos de especias complejas y saborizantes emocionantes. Sin embargo, el La ironía está en el hecho de que Nikhil cree en la simplicidad como la verdadera esencia de la perfección que trae el alma. y calidez a todas sus recetas.
Chef Nikhil Mahale
Indian Cuisine

Concepto

El menú del Bar-Bar profundiza en las ideas progresistas de la cocina india conservando integridad tradicional. El chef Nikhil Mahale retuerce los platos indios nostálgicos con una perspectiva hacia técnicas e influencias globales. Dicho esto, este primer restaurante gastronómico indio de su tipo en el corazón de Barcelona combina tapas indias modernas y platos para compartir que combinan a la perfección con la India cócteles inspirados. Entonces, únase a nosotros en un viaje que redefine e infunde su espíritu con un sentido de descubrimiento. de una India sin límites.
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Email: info@bar-bar.es

Direction

carrer de aribau 146, Barcelona 08036

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